作者：張寶明
早起m̄是亂鐘仔，顛倒是去hōo大tsūn雨拍鐵厝厝頂phi̍h-phia̍k叫ê聲吵精神，天色猶原bông-bông phú-phú。想著今仔日是禮拜，落雨又koh涼冷ê天，nuà床上kài好。目睭kheh，bē落眠，suah nuà來nuà去。E̋！興食ê giàn夯--起-來--ah--neh！行，來去！
Tsit tsūn雨是入春以來上大tsūn--ê，雨大滴koh雄，塗跤水流窟積，布鞋醬糊糊；áu三áu式ê雨傘siunn細支，雨滴遮bē完全，褲跤tâm-lì-lok。Tâm bē hua我tng興ê giàn。
沿路十外分鐘lóng leh閃積水窟，liam-mi大hua̍h，liam-mi小步；m̄是歪倒爿踏--去，就是斜正爿hua̍h--去，跤ná leh踏跤花無閒tshih-tshah，雖bóng跤底無爽快，興頭原在。
來到林--家花園正手爿後面ê市仔，一擔麵擔仔ê擔仔台白煙tshìng kah白茫茫，踮擔仔ê前台坐--落-來，注文大碗--ê、ta--ê、細條ê外省仔麵kah一碗肉羹。恬恬仔欣賞頭家bāu麵、phû肉羹ê手路：一丸生麵tàn落去麵tshi̍k仔，麵箸一直lā；kō麵糊ê生肉羹liàm一條一條hē落去sa̍h鍋--裡phû；一手phâng碗、一手khe̍h舊舊舊ê湯匙仔khat tsô料kah油蔥，熟手kah ná天生--ê。Tsit个時tsūn，鼻著phû肉羹kah油蔥tshìng--出-來ê芳氣，喙瀾是吞bē離，擔仔ê燒氣mā hōo我規身軀燒lō--起-來，khi-móo-tsih就án-ne tuè leh giang--起-來。
兩三下手，麵kah肉羹phâng來到面頭前，古早味ê ta麵是熟sāi kah，清湯肉羹是興kah。就我所知，tsit款煮法ê肉羹全台灣是kan-na林--家花園tsit箍圍仔有niā-niā。Phû好ê肉羹khat來囥tsô料ê碗--裡，一粒卵拍散淋落去phû肉羹ê湯--裡，隨浮卵花，khat仔連卵花掛清湯liô來碗--裡，摻芫荽，sám胡椒，一碗芳kòng-kòng koh suí色ê清湯肉羹就hōo我來享受thang滿足興味。
Tsit-lō特別ê早頓，thìng好siânn我透風落雨koh tio̍h拍破生活ê sù-sī圈，it著滿足喙空ê giàn，thang調和ak-tsak ê心情，tsit款引誘魅力ê力頭hōo人無才調磅。
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