炸醬麵，tio̍h-ài tsit味
/ 張寶明
因為真久無來宜蘭，一禮拜前就約好勢--ah，beh去食炸醬麵做早頓。
早起7點半車駛起行，開揣路地圖，ài一點鐘久，án-ne雪山磅空無that車。It著食siàu念ê炸醬麵，一tsuā路ìnn-ìnn駛，來到宜蘭酒廠附近ê文昌炸醬麵。
好佳哉免排隊，m̄-koh，人客mā是tīnn滿滿，拄賰一桌，緊mé位坐定，點大碗--ê配排骨酥湯，第三斗點仝款--ê，tse就是我ê su-tài-luh ——死忠。
To免偌久，我手機仔拄beh提出來pué niâ，麵kah湯就phâng--來--ah，兩港白煙直直tshìng，飼手機仔正拄好。薟椒仔khat一湯匙仔囥麵中ng，箸sa--來kā puān-puān--leh，醬味tshìng來鼻空，喙瀾是吞bē離。箸ngeh一tshok仔，麵kā khiú-kuân，放--落-來ê hit時tsūn that入喙，鹹鹹薟薟踮舌頂kuân湠--開，細條ê麵條哺落去到tè，脆khiū脆khiū，頭家sa̍h麵ê工夫tsiânn實jió-toh。
大喙大喙，一喙suà一喙，拄著--à khat兩、三湯匙仔湯lim，kā重味suá口--一-下，口感hōo鮮--一-下，koh一斗享受新ê味覺。重複ê動作無一tak久仔就見碗底--ah。
是講，腹肚to飽--ah，無，「頭家koh來一碗！」ē kā huah--落-去。
早起7點半車駛起行，開揣路地圖，ài一點鐘久，án-ne雪山磅空無that車。It著食siàu念ê炸醬麵，一tsuā路ìnn-ìnn駛，來到宜蘭酒廠附近ê文昌炸醬麵。
好佳哉免排隊，m̄-koh，人客mā是tīnn滿滿，拄賰一桌，緊mé位坐定，點大碗--ê配排骨酥湯，第三斗點仝款--ê，tse就是我ê su-tài-luh ——死忠。
To免偌久，我手機仔拄beh提出來pué niâ，麵kah湯就phâng--來--ah，兩港白煙直直tshìng，飼手機仔正拄好。薟椒仔khat一湯匙仔囥麵中ng，箸sa--來kā puān-puān--leh，醬味tshìng來鼻空，喙瀾是吞bē離。箸ngeh一tshok仔，麵kā khiú-kuân，放--落-來ê hit時tsūn that入喙，鹹鹹薟薟踮舌頂kuân湠--開，細條ê麵條哺落去到tè，脆khiū脆khiū，頭家sa̍h麵ê工夫tsiânn實jió-toh。
大喙大喙，一喙suà一喙，拄著--à khat兩、三湯匙仔湯lim，kā重味suá口--一-下，口感hōo鮮--一-下，koh一斗享受新ê味覺。重複ê動作無一tak久仔就見碗底--ah。
是講，腹肚to飽--ah，無，「頭家koh來一碗！」ē kā huah--落-去。
