滴粿
/ 張瀠文
芬蘭真濟人ē家己做檸檬汽水酒來慶祝5月初1。Tsit款飲料芬蘭話號做「sima」，瑞典話號做「mjöd」。原料真簡單，就是檸檬、糖、水、酵母kap葡萄乾。進前bat寫過食譜1。
Tsit擺試看用煮冬瓜茶ê糖磚來做，冬瓜味khah tsiánn，m̄-koh iáu是有無仝ê氣味。芬蘭味透台灣味，我家己感覺真心適。
Tsit日beh食ê甜路koh有甜箍pháng kap一款瑞典話號叫「struvor」、芬蘭話號做「tippaleivät」ê tsìnn路。材料uân-á tsiânn簡單，就是卵、牛奶、麵粉、糖kap鹽。Tsit擺是我頭擺做，好食--neh！大漢--ê做伙做，伊負責lā麵粉漿，看我teh tsìnn ê時tsūn，問講kám是親像甜粿？Hm̀，有影tsiok成tsìnn甜粿用ê麵粉漿！
結果我kā相片寄hōo芬蘭招待家庭ê媽媽，伊講我tī in兜hit時5月初1 ê struvor就是我做--ê，寄一張我teh lā麵粉漿ê相片來。我完全放bē記--得--ah。
用瑞典話ê名struvor揣食譜ê時，發現芬蘭ê網站寫struvor，m̄-koh瑞典ê網站ē強調he是芬蘭--ê，所以kā寫做「Finska struvor」。Tī瑞典，struvor是另外一款小可仔sio-siâng、小可仔無仝ê tsìnn路。
是講，tse台語beh號做啥mi̍h--leh？阮是直接叫struvor，m̄-koh kánn-ná ē-sái用芬蘭話ê意思來翻譯，凡勢ē-sái叫做「滴粿」、「滴tsìnn」，iah是用英文名翻譯做「漏仔粿」？
struvor | tippaleivät
卵 三粒
牛奶 250 ml
麵粉 400 ml
糖 50 ml
鹽 一屑仔
・全部ê材料lā hōo tsiâu。囥tī塑膠lok仔內底，kā塑膠lok仔ê角鉸一个三公厘闊ê空。
・Kā油hiânn hōo燒，差不多180度，囥一个圓ê箍仔tī鼎內底，kā麵粉漿uì塑膠lok仔擠--出-來，滴tī箍仔內底，做無規則ê形。
・Tsìnn到變做黃金色， ngeh--出-來，囥tī灶跤紙仔巾頂。Khah涼以後，掖糖粉。
Tsit擺試看用煮冬瓜茶ê糖磚來做，冬瓜味khah tsiánn，m̄-koh iáu是有無仝ê氣味。芬蘭味透台灣味，我家己感覺真心適。
Tsit日beh食ê甜路koh有甜箍pháng kap一款瑞典話號叫「struvor」、芬蘭話號做「tippaleivät」ê tsìnn路。材料uân-á tsiânn簡單，就是卵、牛奶、麵粉、糖kap鹽。Tsit擺是我頭擺做，好食--neh！大漢--ê做伙做，伊負責lā麵粉漿，看我teh tsìnn ê時tsūn，問講kám是親像甜粿？Hm̀，有影tsiok成tsìnn甜粿用ê麵粉漿！
結果我kā相片寄hōo芬蘭招待家庭ê媽媽，伊講我tī in兜hit時5月初1 ê struvor就是我做--ê，寄一張我teh lā麵粉漿ê相片來。我完全放bē記--得--ah。
用瑞典話ê名struvor揣食譜ê時，發現芬蘭ê網站寫struvor，m̄-koh瑞典ê網站ē強調he是芬蘭--ê，所以kā寫做「Finska struvor」。Tī瑞典，struvor是另外一款小可仔sio-siâng、小可仔無仝ê tsìnn路。
是講，tse台語beh號做啥mi̍h--leh？阮是直接叫struvor，m̄-koh kánn-ná ē-sái用芬蘭話ê意思來翻譯，凡勢ē-sái叫做「滴粿」、「滴tsìnn」，iah是用英文名翻譯做「漏仔粿」？
struvor | tippaleivät
卵 三粒
牛奶 250 ml
麵粉 400 ml
糖 50 ml
鹽 一屑仔
・全部ê材料lā hōo tsiâu。囥tī塑膠lok仔內底，kā塑膠lok仔ê角鉸一个三公厘闊ê空。
・Kā油hiânn hōo燒，差不多180度，囥一个圓ê箍仔tī鼎內底，kā麵粉漿uì塑膠lok仔擠--出-來，滴tī箍仔內底，做無規則ê形。
・Tsìnn到變做黃金色， ngeh--出-來，囥tī灶跤紙仔巾頂。Khah涼以後，掖糖粉。
1 編註：Tī雜誌第374期（2025年5月份）第26頁刊出。
