台灣好食mi̍h - 田--裡ê芋仔beh收成

田--裡ê芋仔beh收成

/ 陳可芯

(作者是安溪國中ê學生)

阮阿公蹛tī屏東,伊是一个tsiok gâu種作ê人,只要阮有kah意食啥mih菜蔬果子,若拄好有tio̍h時,阿公lóng ē想辦法去種hōo阮食。M̄管是按怎種lóng ē活ê番薯,iah是tsiok需要用心照顧ê草莓,伊lóng有種--過,tse對阮來講,實在是tsiok有口福--ê!

年初歇寒ê時,阿公田--裡ê芋仔已經準備beh收成--ah,阮專工坐車去屏東kā tàu-sann-kāng。阿公ê菜園仔,空氣m̄-nā新鮮,溫度溼度mā lóng tsiânn拄好,tsiok適合tī tsia過冬--ê,m̄-koh阮tsit擺m̄是beh來渡假,是專工來挖芋仔。

M̄ bat看過芋仔欉ê我,開喙就問講芋仔是種tī佗位,阿公笑講:「都市囡仔連芋仔to認bē出--來!」阿公手比田--裡一欉仔一欉生做矮矮,像姑婆芋ê植物,大聲講,「he就是芋仔--lah!」真正hōo阮大開眼界,koh ke bat一項。

阿公講芋仔ē咬手,伊提兩雙布手lok仔ài阮先掛hōo好,另外koh提一枝keh仔kah一枝thuh仔,準備beh來挖芋仔。阮負責ê khang-khuè是kā芋仔uì塗沙中thuh--出-來。阿公負責用keh仔kā芋仔頂kuân ê kuáinn kah細條根lân掉。Khang-khuè分配好了後,阮兩个人做伙無閒,無偌久就kā芋仔lóng處理好勢,leh處理ê時,不時看著杜蚓仔,實在真趣味。

處理好ê芋仔疊做伙kánn-ná細粒山--leh,m̄-koh tsit時kō滿làm塗ê芋仔iáu m̄是最後ê成品,lán koh ài用抿仔kā芋仔lù hōo清氣tsiah算完成。阮祖孫雙人tī田中ng ná洗thuā ná開講,一直到日頭落山,tsiah kuānn一大袋ê芋仔tńg--去。

Tńg到厝--裡,kā芋仔洗hōo清氣煮做芋仔甜湯,燒燒ê芋仔甜湯,咬一喙仔鬆鬆phò-phò ê芋仔,koh lim寡冰冰涼涼ê甜湯,實在是tsit个寒--人上享受ê一工!Tsit擺ê挽芋仔體驗,m̄-nā是農事勞動,koh是一場充滿親情溫暖ê旅程。
#台文通訊BONG報 383期,2026年02月出刊。
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