作者：藍春瑞
工寮ê邊--a，有一間tsiânn大ê灶跤厝，內底有十口煮食ê大灶，兩口kong-ke一枝煙筒，lóng總五枝，排齊齊徛tī牆圍ê外壁。
灶跤厝有三扇門，前門連去鋸柴ê工場，後尾門有遮雨ê亭仔跤，thàng去工寮ê房間，邊--a iáu有一扇khah狹--淡-薄，ē-tàng通到厝外便所kah菜園ê小門，門邊有一窟六尺長、三尺闊，深到胸坎用磚仔khōng ê大水缸，uì外口sîn山水入--來，據在伊流bē煞。一枝kong-ke用ê pû-hia浮tī頂面，親像船仔án-ne搖--一-下搖--一-下。
灶跤厝ê中ng有十塊圓--ê、四角kah長篙形ê食飯桌，桌邊m̄是長椅liâu就是椅頭仔，一家一款lóng bē sio-siāng。下晡5點煞工，十伙家ê大細漢khînn來食飯ê時，té飯、ngeh菜、碗箸khin-khin-khiang-khiang，比菜市仔khah鬧熱。
煮食無leh用塗炭，mā免hiannh柴，顛倒ài去鋸台跤，put鋸屑來hiânn，是有khah無仝--淡-薄-仔。
逐暗beh睏ê進前，先kā大鼎提去邊--a，踮灶內囥一橫一直頭尾sio鬥ê柴箍，像屈尺角án-ne，kan-na一頭thóng出來灶空ê門外。Suà--落-來，kā鋸屑倒tī柴箍ê邊--a thūn hōo tīnn，ná倒ná潑一絲仔水，hōo伊小可tâm-tâm，tsiah出力舂hōo tsa̍t-tsa̍t，上尾tsiah kā大鼎khuè倒tńg--去。隔工透早beh燜飯進前，先kā hit兩枝圓柴箍khiú掉，換囥引火ê幼柴枝、紙絪tsiah點hōo to̍h。
灶內ê鋸屑ē to̍h規工貼貼，熱度tsiânn tsiâu勻，用來hiânn水、炊粿上ha̍h，若beh愛khah大火炒菜，另外添柴就隨mé--起-來。To̍h到煮暗頓、hiânn洗身軀ê燒水煞，mā iáu有火屎leh sih，實在tsiânn利便。
舂鋸屑是查某人ê khang-khuè，若m̄是阮阿母就是阿姊。Koh再講，手賤ê我siunn矮，mā無hit-lō khuì力thang舂。M̄-koh我ē搶beh去put鋸屑tàu無閒，手提畚箕沿路uè kah一sì-kè，tiānn-tiānn hōo人罵kah beh臭頭--去。
灶空下跤ê火hu濟，四、五工ài清一改，未清ê進前，是囡仔pû番薯ê好所在，揣一、兩粒mài siunn大粒--ê，khian入去內底，thìng候鼻著芳芳ê番薯味，就有點心thang食--ah。Hit-tsūn，若有囡仔khû tī灶空前，目睭金金直透tsîn，若m̄是番薯，khah有啥thang等--leh？
（Tsit篇文章bat刊tī教育部電子報，漢羅用字有調整，原文網址：https://reurl.cc/qvEGNp）
