顯示具有 台文通訊BONG報372期 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 台文通訊BONG報372期 標籤的文章。 顯示所有文章

台文通訊BONG報372期(2025年3--月)



封面作品


連署聲明

台語就是台語


編輯室ê話


做伙來唸詩

郭琪連
白頭鬃
1

2

高嘉徽
天色
3

張淑真
菜蟲
3

41

阿瑞--ā話仙

藍春瑞
人艱苦
4

Lán來講看māi

6

心內話



Sann-kap讀小說



作者/芥川龍之介
譯者/林東榮
詩集
14


Sio招來看戲


下厝庄仔
看電影ê記持
18

台灣人寫真

田美瑜
大格雞慢啼
22

里    仔
惜lio̍h
24

林秀真
舊厝ê記持
26

醫學台文


寶島好食mi̍h



顏士致
麵粉粿仔
32

生活ê藝術


葉佳琪

36

台語sa攏有講座

主講/翁渙瑤
38








#台文通訊BONG報 372期,2025年3月出刊。

歡迎捐款贊助 #李江却台語文教基金會 

(捐款可抵稅,匯款後請通知02-23112199)



郵政劃撥:19021486
戶名:財團法人李江却台語文教基金會

電匯:123-20-050514-2
華南銀行士林分行活儲
戶名:財團法人李江却台語文教基金會


#李江却台語文教基金會 需要你ê定期捐款,逐年贊助本會(台文通訊BONG報發行單位)NT$2,400,lán做伙復振台灣語文ê事工kap雜誌編印發行費用,捐款thang抵稅。

社區營造是beh營造啥mi̍h? ——我tī社區ê hit寡日子

主講翁渙瑤

記錄涂軒豪




本文是2025/2/12講座ê摘要記錄,翁渙瑤先生是文化部「縣市政府推動國家語言專業輔導團隊」計畫主持人、燊玨工作室負責人,mā是台灣基進嘉義黨部主委。


翁渙瑤是台中教育大學台文系出業--ê,中教大ê台文系主要beh培育台語教育相關ê人才。13冬前,翁渙瑤拄畢業,感覺家己對教冊無熱情,加上khah無耐心,若是beh逐工面對學生仔定著chih載bē tiâu,顛倒是伊對地方ê文化、舊厝khah有興趣,自án-ne決定beh kah其他同學行無仝款ê路——做社區營造。


翁渙瑤講起,過去tī農業時代,逐家lóng ē做伙參詳庄頭ê大細項代誌,m̄管是神明生、修理電火柱仔,所有有關社區未來--ê,lóng ē做伙激頭殼,看beh按怎分工khah好勢,無論按怎,lóng ē有一个坐落來討論ê過程。進入工商業社會了後,逐家愈來愈無chit个機會,mā漸漸仔kā chit个概念放bē記--得。


社區營造是啥mi̍h?


1999年,台灣開始chhui-sak「社區營造」。翁渙瑤講,chit个概念是ùi日本來--ê,日本人in ê社區chiok團結--ê,每一个「町」beh做啥mih代誌,lóng有一个機制,每一口灶輪流去做代誌,m̄-koh lán chit-má tī台北,可能連厝邊ê名to hoah bē出--來。社區營造ê核心就是beh hō͘逐家koh tńg來社區內底,參與家己社區ê事務。


講著社區營造,chiok濟在地ê序大ē問:「Lán chia草地所在,我一世人lóng蹛tī chia,thài有啥mi̍h好講--ê?Tńg--來beh創啥mi̍h?」像雲林ê台西,徛tī濁水溪尾,是人講ê「風頭水尾」、無好種作ê土地,beh討趁kan-na ē-tàng靠掠魚,tiāⁿ-tiāⁿ有人出海了後就無tńg--來--ah。台西老輩--ê lóng認為序細若beh有出脫,絕對bē-sái留tī chia;少年人若beh tńg--去,頭一關就是ài回答長輩ê質疑。


西螺ê社區營造


翁渙瑤用伊ê經驗做例來說明社區營造ê實際內容,親像西螺ê「國際志工」。Ùi 2010年開始,每一年ê歇熱lóng ē有一陣20 thóng歲ê少年家行tī西螺ê街仔路,in ùi無仝款ê國家來,m̄是來chhit-thô--ê,in是來參加工作營--ê,tī兩禮拜ê期間做一寡修理舊厝、藝術創作、種菜等等ê khang-khòe。便若有工作營,在地人就ē徛出來tàu出跤手。國際志工hō͘在地人真濟刺激,in ē hòⁿ玄講chia-ê阿啄仔是leh舞啥?


西螺ê另外一个例是「社區劇場」。翁渙瑤ùi西螺大橋講起,chit pán橋tī日本時代開始起,橋墩拄起好就tn̄g著太平洋戰爭,材料chŏaⁿ hō͘日本人運去南洋,一直到戰後,國民黨靠美國ê援助chiah kā橋起好。社區劇場ê頭一齣戲是leh搬李應鏜先生ê故事,伊是起橋過程其中一个chhui-sak者。原底kan-na記錄tī紙本ê歷史,透過戲劇hō͘在地人熟sāi,後--來koh有搬其他在地ê故事,hō͘人知影西螺有真豐富ê人文歷史。


朴子ê社區營造


朴子是翁渙瑤ê故鄉,伊tī chia參與真濟社區營造,其中一个例是日新病院ê保存。日新病院是兩層樓ê西洋樓,起病院ê涂爐醫生是朴子第一代ê西醫,真有歷史價值。M̄-koh涂--家ê後代soah拍算beh kā日新病院賣掉,hō͘建商起大樓。地方ê人知影了後kā擋--落-來,請嘉義縣政府做文資審議,chiah核定列做暫定古蹟。


文史人士希望透過募款來買chit間舊厝ê產權,落尾是hōo朴子配天宮kā買--落-來。廟方認為,既然chit个建築過去是一間病院,就kā轉型做醫療文化館。過去,朴子有真濟人做醫生,翁渙瑤ê團隊leh收集chia-ê醫生ê故事ê時,聽著chiok濟傳奇ê故事,比如有醫師是騎白馬往診--ê,去庄跤kā人看病,無收錢koh騎馬tńg--來。


政治交社區營造ê關係


社區就是有人ê所在,有人ê所在就有政治,政治ê力量若是好--ê,社區就ē ùi好ê方向行,若是bái--ê,進前ê拍拚可能就ē烏有--去。翁渙瑤講,伊拄到西螺ê時chūn,hit个鎮長chiâⁿ支持螺陽文教基金會ê khang-khòe,in kah公所lóng配合了真好。M̄-koh換一个鎮長了後,看重ê mi̍h件lóng無啥仝,新ê鎮長khah要緊社福,對社區營造無注重,致使in需要家己去揣資源。


翁渙瑤認為,若拄著想法無對tâng ê人,tio̍h-ài koh-khah拍拚。像chiok濟所在ê村kah里,lóng有一个發展協會,里長kah協會ê理事長tiāⁿ-tiāⁿ是無仝人,若是in兩个ê意見鬥bē bā,社區ê事務就sak bē tín動,總--是有人ê所在就是ē發生chia-ê代誌,chit款代誌是無答案--ê。


Tī翁渙瑤做社區營造ê chit幾冬,影響上大--ê是馬英九。馬英九執政ê時,文化部長是龍應台,伊要求每一个社區lóng ài去kah中國交流,若有去,chiah ē得著khah濟補助。M̄-koh,m̄是每一个社區lóng有能力kah意願去交中國交流。社區營造ê khang-khòe有真濟是提補助--ê,政策若改變,對社區影響就ē真大。


啊若lán一般人beh按怎參與社區營造--leh?翁渙瑤講,就是做伙去支持願意tī社區拍拚ê人,無論未來ē變做按怎,你chit-má ê行動lóng ē留落種子,tī chit phiàn土地puh芽生湠。


台語sa攏有

線頂看影片

https://reurl.cc/exDAex








作者:葉佳琪



人到中年,愈來愈感覺身體ê虛lám。


少年ê時tsūn,自透早起床,tshit-thô到暗,lóng m̄知啥mi̍h號做「忝」。規身軀有用bē完ê khuì力,半暝仔mā iáu精神真好。是啥mih時tsūn開始,感覺身體愈來愈lám?精神頭愈來愈bái?是自暗時仔身軀洗好,坐tī膨椅頂看電視,ē看kah睏--去?Iah是有一日中晝了後,目睭皮kiōng-kiōng beh kheh--去?


時間tī lán無注意ê時tsūn,恬恬仔kā lán ê青春偷提--去,kā lán ê精神偷ni--去、kā lán ê體力偷iap--去,留hōo--lán--ê,是目睭尾ê魚尾溜,是鬢邊ê銀絲,是bông霧ê目睭,是ná來ná khiau-ku ê身形。


做囡仔ê時,感覺大人真貧惰,不sám時tio̍h-ài bî--一-下,食中晝煞ài bî--一-下,下晡時仔ài bî--一-下,連食暗飽mā ài bî--一-下,參一款動物真sio仝。我kā阮阿母khau洗,阿母講:「你iáu少年m̄知影,等你食到我tsit个歲你就知!」阿母ê話準準準,因為踏入中年ê我,mā變成「貧惰ê大人」!Tsit-má ê我tiānn-tiānn ē忝,若忝,目睭皮就親像有千斤重仝款,自動進入「bî--一-下」ê狀況。細漢時ê滾sńg笑,tsit-má親像「迴力鏢」仝款,射來家己ê身--上,應著一句話:「飯ē-sái亂食,話bē-sái亂講。」


科學家有研究,lán人精神、體力上好ê年紀,是17、8歲,一直到25歲為止。25歲了後,體力就ē沓沓仔變bái,外表mā ē沓沓仔反老。有慣勢運動ê人,ē老khah慢;若無,就ē老kah真緊。我是一个真貧惰運動ê人,所以我發覺我tsit-má ê體力kah少年時差kài濟,有時仔透早起床,lóng睏無飽,身軀內底親像有一股疲勞ê線,自kha-tsiah-phiann湠--開,頂kuân uì頷頸、下底uì腰kah大腿湠--lueh,好親像蜘蛛網仝款,kā我規身軀縛ân-ân,痠軟bē tsih力,tsit款「身不由己」ê滋味,實在真艱苦。


身軀ê忝,hōo我tsiok濟困擾——睏眠無夠,身軀隨來討siàu;動作siunn大,跤腿隨去láu--著。因為án-ne,我ê眠床頭mā開始出現「一條根」、「sa-lóng-phá-suh」(『撒隆巴斯』)tsit款治身軀痠疼--ê,koh有『普拿疼』tsit款治睏眠無好頭殼疼--ê。若是少年ê我,絕對想bē到有一日我mā ē用著tsit款「老歲仔人」ê藥仔。Tsit-má ê我,kan-na ē-tàng對tsia-ê mi̍h件吐大khuì,hainnh!真忝!


人ê忝,m̄-nā是tī身軀,koh-khah濟--ê是tī心內。3、40歲ê年紀,正是序大序細lóng ài顧ê時tsūn。M̄-nā ài承擔雙面ê經濟壓力,序大人kah囡仔ê照顧問題mā是真hōo人操煩ê代誌。囡仔iáu細漢ê時,若有辛苦病疼,做爸母--ê tio̍h-ài無暝無日照顧,像最近幾年有真濟傳染病,m̄管是新冠肺炎、流感,iah是腸病毒,逐項lóng kài恐怖。


除了操煩囡仔ê身體健康以外,in tī學校ê情形mā是做爸母ài真注意--ê。新聞不時報講有幼囡仔tī幼稚園hōo人凌治、學生囡仔tī學校hōo人欺負,甚至是紅嬰仔送托兒中心,mā有hōo照顧員虐待……tsiah-nī濟歹代,做爸母--ê哪有可能bē煩惱?


中年人有家庭--ê,m̄-nā ài操心囡仔ê代誌,序大人若有身體khah無好--ê,像慢性病,ài tsia̍p走病院看醫生,mā有行動無方便ài坐輪椅,甚至ài the踮眠床無法度tín動,需要人tī身軀邊照顧,tsit-tsūn若是無人thang替手,實在是ē頭殼mooh leh燒。Tsiah-nī濟代誌絞做伙,心內哪有可能bē忝?


Tsit-má我mā食到tsit个歲頭,tng-leh經過阮爸母中年時ê生活,hit款「雙面煎」ê壓力,有影ē kā人硩kah無法度喘khuì。逐擺若心內感覺忝ê時tsūn,特別ē懷念少年時m̄免煩惱tsiah-nī濟代誌,想beh做啥就做啥ê自由,mā tsiah真正了解阿母khah早講ê hit句話ê意思。真濟代誌,無家己經過,iah是無到tsit个歲頭,lóng bē-tàng真正了解tsit內面ê辛苦滋味。


人tī逐个年紀,lóng有感覺忝ê代誌kah時tsūn。M̄管是lán身軀ê忝,iah是心理ê忝,lóng是需要歇睏、需要排解--ê。Tsia ê忝就親像身軀kah心理ê pùn-sò仝款,ài時常piànn掃,tsiah ē清氣。若是累積siunn濟,m̄管是身體,iah是心理,lóng ē破病,到時仔ài khai koh-khah濟時間去恢復,án-ne實在是真bē-hô!


現代社會壓力kài大,m̄-nā做khang-khuè ē忝kah過勞死,心內siunn忝mā ē變做鬱卒病,m̄管是佗一个,lóng hōo人ê人生隨uì彩色變烏白。所以講,lán人ài khah疼惜家己,m̄-thang hōo家己siunn忝,án-ne tsiah ē-sái維持健康,有好ê生活品質。




渡假中心——病院筆記

作者:蔡桂珠



渡假中心是一个tsiânn複雜ê所在,伊ē-tàng hōo lán希望,mā ē hōo lán痛苦。Tī tse短短ê 200公尺,uì tsia行到hia,lán lóng是跤步沉重,無才調大步hua̍h;行ê每一段路,lóng有無仝款ê故事,mā產生無仝款ê結局。


聽著紅嬰仔一聲一聲ê哭聲,大聲koh有khuì力,是性命ê開始,mā是希望ê起頭。透早ê渡假中心,hōo日頭光ê溫暖照入病人心內,看著醫護人員ê跤步,互相討論交流,醫生耐心看病歷,kā病人診斷對症hē藥,溫柔ê護理師sak藥車仔出入每一間病房——tse是in ê專業,是病人ê守護者,mā是性命ê修護者。


渡假中心是lán情緒編織無形ê一張網仔,一絲一絲kā逐家挽做伙,操心peh腹ê序大人,kā囡仔ê手牽tiâu-tiâu,充滿期待kap希望ê眼神。老歲仔人無ta-uâ、薄li-si ê喘khuì聲,早就慣勢án-ne生活,壁頂ê時鐘一輾一輾繼續se̍h,就親像無形ê石頭teh心肝。


手術房外口,是性命感情ê所在,不時雙手gīm-tiâu-tiâu,三不五時吐一下仔大khuì,吐出對未來ê煩惱。門一下開,有人安心、有人傷心,搬出性命ê虛lám kap giám硬ê戲齣。


渡假中心,tshiâng-tsāi出現生死關頭,是思考性命意義ê所在,不管時leh提醒--lán——健康是寶貴--ê,若有厝內人ê陪伴,koh-khah是無價--ê。Lán lóng ài學ē-hiáu珍惜每一个平凡ê日子,因為無經過艱苦病疼,就是一種幸福ê快樂。


行出渡假中心,地球猶原leh tńg-se̍h,日頭仝款uì東爿出--來,雲尪照常變魔術,日子仝款ài繼續過--落-去。Tī渡假中心ê日子,就親像一場濃縮ê人生走馬燈,hōo人覺悟性命ê厚度kap深度。





麵粉粿仔

麵粉粿仔〔1〕

作者:顏士致



明明暗頓to食煞--ah,阿爸koh tū灶跤內底teh pin-pin-piàng-piàng,百面有好空--ê!果然hōo我臆kah準準,看伊kā hit支烏tsap-tsap ê鼎píng--tshuè〔2〕,suà--落kā麵粉摻烏糖tshuân hōo tsâu著〔3〕,我知--ah,有麵粉粿仔thang食--looh!


阮ê麵粉粿仔參別位--ê無siâng,就是正正kan-na麵粉hām烏糖niā-niā。先kā水倒jiu̍h〔4〕 kiang〔5〕內底,koh來是hē麵粉,阿爸m̄ bat用湯匙khat,kài成mā無固定ê量,lóng掠一个感覺niâ。Tshím開始用箸liâu-liâu仔lā,bak著水ê麵粉,ē tsiânn做ná糊án-ni黏thi-thi,hōo人tsiok想beh伸手落tshio̍k--ê!M̄-koh重點是ài kā規kiang ê麵粉lóng lā hōo散,所擺,若是水無夠額,就ài沓沓仔koh加--寡,確定妥當了後tsiah ē-tàng來hē烏糖。


Tsit个時tsūn,阮囡仔人上愛tū邊--a phián〔6〕 he結規球ê烏糖,用手le〔7〕 jiu̍h喙內面,無bān-niah就溶--khù,規个喙án-ni甜but-but,比食金kâm khah暢!烏糖lām著麵粉,看--起-來buē輸tū漢藥房teh kap藥仔,烏烏白白,牽出一khong一khong ê螺仔形。Tsit个時tsūn顛倒m̄-thang lā了siunn tsiâu-ûn,若無--honnh,khah停仔就食buē著規塊ê烏糖--ah--lah!


烏糖ē koh sīnn寡仔水--tshuè,阿爸tū邊--a已經起火倒油teh等--ah!一kiang淡薄仔siûnn-siûnn koh水水ê麵粉糊piànn--落,鼎內一時仔pi-pi-pia̍k-pia̍k,煙隨tshìng-kuân--khiuh〔8〕,抽油煙機kā khonn--落,規个灶跤即時鬧熱滾滾!Thìng候麵粉糊開始變色,siânn--人ê芳味mā愈來愈厚,阿爸用煎匙kā píng爿,sīn-suà thuh做一塊一塊,buē-tàng siunn厚,若無,khah oh熟。煎好ê麵粉粿仔奇形怪狀,講實在--ê是無啥好看,不而過,逐家lóng kánn-ná m̄驚燒仝款,ná大喙pûn ná kā伊hut--落!Eh,kám m̄是頭拄仔tsiah食飽?


自細漢到tann,我m̄ bat tū外口食過tsit款物件。聽阿爸講,tse上早是lán澎湖西嶼ê散食人無錢做月內,tsiah ē用烏糖hām麻油半煎半tsìnn ê麵粉粿仔來代替,落尾m̄知tang時suah tsiânn做點心--ah。食--起-來khiū-khiū甜甜,有烏糖ê芳氣,食了koh ē黏喙齒,m̄-nā suà喙尾,mā ē-sái thui kah飽!


後--來家己搬tshuè外口蹛,有時mā ē想beh pìnn來tām-sám。講--來ku怪,就算電話中kā阿爸確認再三,照品照行,iá是做buē出hit个氣味。我teh想,無定著mê角是出tū hit支kóo-lóo-so̍k-kóo ê烏鼎!Tsit-má年歲漸漸有--ah,我tsiah知影,真正欠--ê m̄-nā是hit支鼎,koh有hit个lio̍h仔暗sàm ê灶跤、一phí仔烏糖就ē-tàng滿足ê囡仔性,kah爸仔囝徛sio倚ê身影。我想,he滋味無定著ài tū記持內底tsiah揣ē著--ah。


1.編註:作者是澎湖西嶼人,落尾搬去馬公徛,基本上是西嶼腔,m̄-koh mā有lām著馬公ê腔口。

2.tshuè:「出--來」ê合音。

3.tsâu著:tsiâu-tsn̂g。

4.jiu̍h:「入--去」ê合音。

5.kiang:碗公。

6.phián:tshiau揣。

7.le:用tsíng頭仔尾ni--起-來。

8.khiuh:「起--去」ê合音。






做pháng ê心適代

作者:林幸雪



我是一个家庭主婦,有三个囡仔,uì第二胎雙生仔出世了後,阮頭--ê就講:「囡仔lán家己tshuā,mài上班--ah--lah!」就án-ne,我tī厝--裡tshuā囡仔,逐工kah阮兜tsit三个寶貝做伙學習、做伙大漢。


「樹大ńg就大」,厝--裡有一个tng-leh讀幼稚園kah兩个包尿帕仔ê囡仔嬰,開銷真正是大。我開始tsiūnn網研究學做pháng,出門買材料。拄開始nuá麵團ê時,規雙手kō kah黏thi-thi lóng是麵粉糊,兩个雙生仔看著阿母bē輸leh tshio̍k黏塗仝款,mā徛過來sio爭beh sńg。


本tsiânn規粒jiâu-jiâu ê麵粉糊hōo阮母仔囝三个人tshio̍k kah金tang-tang,suà--落-來kā麵團ná挲ná liap hōo圓圓,囥tī盆仔內用tâm巾仔kā khàm--leh,hōo伊沓沓仔膨--起-來,thìng候一點鐘後koh來加工第二改。


有影--leh,原本親像拳頭拇大ê麵團,經過一點鐘後規个膨sai-sai koh金滑金滑。提來切做八塊koh好禮仔好禮kā in挲hōo規丸,繼續等伊大一點鐘,落尾tsiah kā送入去烘箱內底,用180度烘20分鐘左右。頭起先sńg了忝ê雙生仔已經睏--去--ah,啥人知影pháng出爐ê芳味suah kā兩个囡仔siânn精神,hōo我笑in講是好鼻獅--lah!


Koh有一改,看著人寫講麵團提起來用摔--ê ē-tàng koh-khah金滑,哺著koh-khah軟、khah鬆、khah好吞落喉,我就kā nuá好ê麵團規丸提起來摔。Hit時兩个雙生仔tng-leh看電視,雄雄聽著一聲、兩聲、三聲「phóng」tsiok大聲,就走倚來我身邊,一人一句問--我:「阿母,你是按怎?」、「阿母,kám是pháng無乖ài摃kha-tshng?」我一時m̄知beh按怎應,suah笑出聲。


「有一就有兩,無三不成禮。」Uì hit工開始,我逐工做pháng hōo囡仔食,有時內底ē加寡肉酥、有時加寡蔥仔,做無仝款ê變化。早頓、點心、宵夜全骨力做,hōo阮翁笑講:「Beh趁你ê錢,看--起-來是tsiânn oh--leh!」雖bóng無出去做買賣,m̄-koh mā替厝內省淡薄仔開銷。


後頭厝ê阿母問我講:「看你pháng做kah án-ne,iáu m̄ bat看你提tńg來hōo逐家食看māi--leh。」我kā阿母應講:「生食to無夠--ah,哪有thang曝乾--leh!」


Tsit-má囡仔大漢--ah,出外tńg--來第一句話就ē問--我:「阿母,今仔日有做pháng--無?我tsiok想beh食你做ê pháng--neh!」。








皮刀米粉我有興頭

作者:張寶明



「大頭!你魚仔ê肉走去佗?」


「Tī我ê腹肚--ah!」


「規尾魚仔ê骨koh原在好好!你tsiah gâu tshńg魚仔。」


大學三年ê歇寒煞拄開學,為著歇熱beh辦畢業旅行,我kah上má-tsih ê同學大頭來台東探路,來到成功鎮車頭前ê麵店仔食晝,大頭熟路koh知空,拜託頭家娘煮一項無tī菜單--裡ê料理——皮刀米粉。傳統kah跋跋--倒ê食si̍t,是有夠ha̍h我ê喙路。我ànn頭顧食,沓沓仔享受:舀一匙仔湯lim,tam白濁湯頭ê滋味;ngeh一ngeh仔米粉哺,試kâm湯米粉ê口味。拄beh剪一塊kha-tsiah肉,siāng時擔頭看大頭,beh問伊好食--無?Suah看著伊規尾魚仔kan-na賰好好ê骨架無khuàinn肉,我hōo驚--著,好奇掛欽佩kā問。


自食著tsit味——皮刀米粉了後,伊ê味刻tī我ê記持--裡m̄ bat phàng見。到tann,kah伊iáu剝bē離--neh!逐年ê寒--人,皮刀若leh大出,若看菜市仔ê魚架仔有leh賣皮刀,tsit味--ê就ē tuì記持--裡bo̍k出影像,thài有可能無買?


Khang-khuè tú-tshiāng來到一个坎站,禮拜thang好歇睏。雖bóng有thang一下睏到天光,suah無thang睏kah自然醒,心內真m̄甘願,直直leh nuà床mā無leh偌有夠khuì,規氣起來買菜。凊冷ê早起,落床也tio̍h緊mua一領裘仔khah實在,tio̍h khah認份--leh!無,lán半ló老ê身體是bē堪得tio̍h風邪--得。牽--ê招--leh,來菜市仔款一禮拜份ê菜。Tshiâng-tsāi交關ê魚架仔賣ê皮刀貨草有看頭。「你有beh煮你ê手路菜皮刀米粉--無?」牽--ê食我煮ê皮刀米粉已經食tiâu--leh--ah,知我ê興頭。「當然--looh!」我真giang。


一下tńg來到厝,無看早,無看晝。肉厚ê皮刀kā腸仔腸肚kah腮jîm hōo清氣;tng大出、大箍koh幼頭ê青蒜仔kā切斜kue̍h;幼絲ê新竹米粉用清水浸--兩-三-分-鐘-仔kā hôo--起-來。熱鼎kā皮刀煎hōo皮赤赤,suê一大湯匙仔豆油tī鼎底邊,kā皮刀píng爿koh píng爿hōo兩爿食著豆油,落青蒜仔puānn hōo軟,透水煮kah滾,摻軟lio̍h ê米粉,lām鹹tsiánn,滾--起-來就切火。


無khuà洗家私、拭灶頭,khat一碗公米粉湯,ngeh一尾皮刀,來飯桌坐--leh kah牽--ê做陣享受,「氣味、滋味讚!」人生leh tshia拚,tio̍h-ài有tsit等--ê來補--一-下、來過癮--一-下,tse是何等ê滿足--啊!








是按怎壓力siunn大ē hōo人生白頭毛?

作者:羅九安


Ē記得細漢看武俠小說ê時,bat讀著有女主角因為hōo情夫放sak,身心受打擊到極,致到hōo伊原底烏sìm-sìm ê頭鬃,一下仔反白。類似ê案例tī西方ê故事--裡mā有記載,上有名--ê就是tī法國大革命ê時,38歲ê少年皇后Marie Antoinette,聽講伊tī beh hōo人送tsiūnn斷頭台tsām頭ê前一暝,規頭殼頂ê頭鬃lóng反白--去。


雖bóng tsit款一暝頭鬃就反白ê故事kan-na是傳說,m̄-koh tī真實ê社會--裡,因為操勞過度致到hōo人生白頭毛確實是有影而且koh tsiânn普遍,尤其是濟濟公司ê主管kah政府ê官員,tiānn-tiānn為著拚業績iah是政績,hōo家己無閒kah連喘khuì ê機會to無,年久月深了後白頭毛就一枝一枝生--出-來。為怎樣擔領過頭ê壓力ē致到hōo lán生白頭毛--leh?


Lán頭鬃ê色彩是uì毛囊(mn̂g-lông)ê色素細胞來--ê,色素細胞若害--去,無thang koh提供色素,就ē生白頭毛。台灣出身、tī美國Harvard大學做教授ê幹細胞學者許雅捷,tshuā領團隊tī《自然》期刊發表in針對壓力kah生白頭毛ê關係ê研究。許教授ê團隊利用烏niáu鼠做實驗,in發見siunn大ê壓力ē hōo毛囊--裡leh分化出色素細胞ê色素幹細胞流失,hōo頭鬃ê烏色素來源斷絕,致使頭毛失去色彩。


Tī人ê一生--裡,色素幹細胞ê量ē tuè人ê年歲減少,所擺人若食老頭鬃ē沓沓仔uì烏色變做phú色,終其尾完全變白色。許教授發見若hōo身心擔領ê壓力siunn大,ē hōo niáu鼠仔毛囊ê色素幹細胞一下仔就失--去,致使伊無法度koh提供烏色素,hōo原底烏烏ê毛反白,速度比老化ê效果ke tsiok緊。而且色素幹細胞ê流失koh是無法度復原--ê,也就是講人若hōo家己壓力siunn大致到生白頭毛,恐驚是一世人to無法度改變。


Án-ne壓力是怎樣來影響色素幹細胞--ê--leh?拄開始,許教授認為ē生白頭毛可能是體內uì壓力來ê hoo-lú-bóng濃度過kuân造成--ê,m̄-koh kā leh分泌hoo-lú-bóng ê腺體開刀割掉了後,niáu鼠仔tī壓力之下猶原ē生白頭毛。Koh來伊想講,無的確是免疫系統傷害著毛囊ê幹細胞,因為壓力siunn大ē影響著免疫系統ê功能,hōo伊走精--去來傷著家己ê組織。M̄-koh in比較免疫不全ê niáu鼠kah正常ê niáu鼠tī壓力之下ê反應,並無發見精差,免疫不全ê niáu鼠仔仝款mā ē生白頭毛。


Suà--落-來kā毛囊ê組織斟酌觀察以後,許教授揣著另外一个線索,伊發見毛囊--裡幹細胞所徛ê所在有tsiânn ba̍t ê交感神經網路,暗示色素幹細胞ê功能凡勢受交感神經ê調控。交感神經屬自律神經ê一款,伊ê活動無受大腦ê意念控制,伊通常tī動物拄著危險ê時tsūn,可比講hām掠食者(lio̍k-si̍t-tsiá)sio拄,隨時釋放神經傳導物質正腎上腺素(tsìng-sīn-siōng-suànn-sòo),來刺激骨骼筋肉,hōo動物有夠額ê khuì力thang kah對敵「交戰」iah是thang趕緊「逃走」,對動物ê生存是不止仔要緊。


許教授發見色素幹細胞表面有專門leh接受正腎上腺素ê受體,hōo伊mā ē-sái接受uì交感神經來ê壓力訊號。Tī實驗--裡,in發見m̄管是tī大壓力之下iah是用人工ê方式刺激交感神經釋放正腎上腺素,lóng ē刺激踮毛囊--裡ê色素幹細胞快速分裂生長、分化做色素細胞koh離開毛囊,造成毛囊suà--落-來就賰無半个色素幹細胞thang提供烏色素hōo新生--出-來ê毛,致使動物生白色ê毛。若用毒素破壞交感神經ê功能,或者是阻斷伊釋放正腎上腺素,niáu鼠仔tī壓力之下mā bē生白頭毛。


為怎樣色素幹細胞tio̍h-ài受交感神經ê調控?許教授家己mā無kài清楚,不而過,in ê研究上無hōo lán了解壓力引起lán生白頭毛ê機制,除了提醒逐家tio̍h避免hōo家己有siunn大ê壓力以外,mā提供科學界未來beh開發thang壓制生白頭毛ê藥仔ê一个基礎。


(作者是億康生物科技研發經理。本文uì Blog「讀台語,學科學 Tha̍k Tâi-gí, o̍h kho-ha̍k」轉載,漢羅用字有調整,原文網址:https://reurl.cc/4dxv2j) 







舊厝ê記持

作者:林秀真


落雨sap仔ê早起,我騎oo-tóo-bái經過細漢時仔、逐工ài坐頭幫客運去台南讀冊ê車牌仔跤。Hit間細細間ê清水祖師廟,tsit-má已經翻修--過,tī廟ê後壁面,有阮囡仔時代蹛--過ê舊厝,hit時tsūn鬧熱ê氣氛,我lóng iáu ē記--得。


阿公阿媽、二叔公,koh有三叔公kah三嬸婆,in ê厝lóng tī sio隔壁蹛做伙。逐工阮若放學tńg--來,uat入來巷仔口tn̄g著人,就ài開始問好。規个門口埕lóng是親族仔,tiānn-tiānn鬧熱滾滾,sù常有人出出入入,mā不時聽ē著開講ê笑聲,有夠鬧熱--ê。


M̄知tī tang時開始,二叔公kah阿公in兩个歹kah死tse̍h,lóng無往來,落尾連阿公過身ê時,二叔公mā仝hit个時tsūn,隔無偌久往生。兩个兄弟仔suah sio搶piànn廳,後--來in hia-ê序細陸續搬--出-去,賰阮tsit家伙仔iáu蹛tī tsia。Koh來,阮兜ê兄弟姊妹大漢食頭路,隨人嫁娶、士農工商,mā無koh蹛tī tsit个所在。自幾冬前阿爸阿母做仙到tann,tsit間舊厝已經無人leh行踏--ah,心內感覺淡薄仔稀微。


因為進前開路hùn闊,護龍hông拆--去,留--落-來ê hit堵壁,mā已經tshiūnn青thî,lóng pha荒--去--ah,野草suan藤suan kah規厝間。紅瓦破kah規塗跤,m̄知tī tang時塗跤ê空隙koh發一欉火焰木,大kah一層樓kuân,花蕊開kah tsiânn豔麗suí色,倒爿間koh有一欉檄樹(kik-tshiū)ê果子(『諾麗果』)生kah規樹頂,真正想bē到無蹛人ê厝宅ē tsiah-nī有性命力。


M̄-koh我ê心肝底有淡薄仔酸、lio̍h-lio̍h仔疼。Uì細漢到大漢生活ê所在,啥mih時tsūn變kah tsiah-nī生份,hōo我m̄敢踏倚近。Hit个寂寞ê稀微,無張無持走入心肝,規間厝恬靜無聲,空虛kah hōo人m̄敢喘khuì。親人無tī--leh ê疼,無beh kā想、m̄敢koh看,恬恬越頭離開,驚拍醒心內ê孤單。阿爸阿母ê笑容,ài tī夢中tsiah thang sann見,m̄-koh看ē著、摸bē著,he霧霧ê形影,猶原ài靠早時ê記持來描寫。


時間親像流水,一去無回頭,目一nih三四冬,兄弟姊妹自從阿爸走了後,就無人tńg來厝--裡,koh-khah免講sio揣坐。一人一家代,公媽隨人tshāi,情份早就涼冷;囡仔時代天真ê笑聲,年歲愈大愈消失kah無影,親像tsit間厝tuè leh老--去仝一般。






惜lio̍h

作者:里    仔


我外公ê死,是阮頭一个親tsiânn phàng見ê流擺,mā是阮頭改全程參加喪禮。


雖bóng án-ne講是不止仔hiau-hīng,m̄-koh我參io飼阮母--à大漢ê查埔人本底就m̄ bat hiah-nī仔親近。自阮十外冬前tuè阿爸徙厝到伊大漢ê所在了後,我參內公內媽步頻就khah倚近,m̄管是物理上iah是心理上。


Iáu ē記得細漢時,三時有tsūn ē規家伙仔刁持到外公hit搭小可探頭,順suà kā頭毛修修--leh(伊bat鉸頭鬃討趁)。M̄-koh koh過--幾-冬-仔,連tsit款搵豆油ê機緣mā愈來愈se-lang,最後阮兩个是見面to無。


我kap外公鬥陣上久長ê一段時間,合該是伊去hông送去長照進前hit個月。Hit-tang-tsūn伊暫且無別人thang纏tuè,所擺tsiah來阮兜蹛--leh。


Tī hit短短幾若禮拜,我親目看見外公單單行路就偌食力,ài kōo枴仔tsiah踏出la̍k-la̍k-tshuah ê一步,khîng實想bē到十冬前hit雙kā阮頭毛整理kah整整齊齊、老神在在ê手,竟然mā是伊ê。我mā聽著阿母tshap-lām tso心kap喙凊ê質問,koh有外公koo-tâ失神ê回應,逐改講話ê聲lóng比頂擺koh-khah tsùn。


我án-ne探頭探耳,就是無leh使喙。蹛踮阮厝ê hit 30外工,我是m̄ bat主動去揣伊開講--過。凡勢hit-tsūn ê我siunn過pì-sù,只要是半个生份人就歹勢kah m̄願開喙。Iah是講阮其實是見笑,見笑家己就算外公tī眼前漸漸虛lám iáu是無tsùn-būn。橫直事實就是——我tī ē-tàng hām家己外公見面ê最後一个流擺,連講幾句仔套頭話ê心意to tshiau無。


不而過,踮出山ê時,我tshiau--著--ah,tshiau著規大堆。


講mā免講,拄聽著消息ê tio̍h驚是無tè比--ê,m̄-koh suah無啥艱苦。拄到喪禮現場,情緒是緊張濟過悲傷。喪禮過程mā無啥特別,就是台灣喪事基本ê元素niā-niā。有家族仔唸經,有司公仔點主,koh有地方ê頭人來ànn腰pua̍h感情。


Tsia-ê步數lóng總行了,出山ê都合就來到--ah。死者ê囝兒序細參伊sio做伴,kā tshuā領到火爐——數十冬ê性命lóng總化做hu ê所在。


阮大舅,也就是外公ê大囝,ná行tī逐家頭前,ná kā té骨頭ê甕phâng hōo在。伊參真濟大囝sio-siāng,仝款照司公仔ê指示,逐改ài peh樓落崎lóng ē huah--一-聲,叮嚀伊ê阿爸khah細膩--leh,bē輸阿爸iáu tī身軀邊,iáu接收ē著uì後生聲帶tsùn--出ê逐个音、逐个字。該然,阮tī後壁--ê也是tuè leh huah。


就tī「阿公」兩字自阮喙叫出聲ê hit時,喉tīnn ê酸suah kā我ê喙空that-tiâu--leh。Koh ná像有啥mi̍h kā目尾沃tâm了後輾落我ê喙phué。我頂改叫伊阿公到底是tī時?


我tng-leh目屎流,我幾若個月頭一tsuā目屎流。


Tī大舅繼續叫「阿爸」ê同時,我mā「阿公」叫bē停,愈hiàm愈大聲、愈huah愈疼心。阮致心致血去哀悼在世ê時m̄ bat疼惜ê外公。


到tann,我iáu leh深究hit時ē án-ne做ê因端。Kám講是潛意識內ê某一款社會責任?做孫--ê,kám m̄是上無mā ài tī家己阿公ê告別式目屎流--幾-滴?若無,kám iáu算做孫?Iah是講,我是替拄失去雙親ê母--à kap阿舅鬱卒?Tshiânn養家己ê兩人永遠離開,tse是叫人偌心悶ê悲劇?


無的確,我也leh哀悼lán兩人未tsîng培養ê公孫感情,對無團圓--著ê二九暝sueh一聲再會,參伊m̄ bat講hōo我聽ê古ia̍t手,kap tann已經無可能浮現ê記持sio送。


Tsit三款理論,佗一个有影,我m̄ bat,無定著三个lóng有合理ê所在。


失去外公tsit款重大ê損失kā我點tuh,身邊ê人是偌nī仔脆弱,隨時ē離開家己。所致,行出會場ê我tsiah ē隨咒誓,一直到家己去天頂進前lóng ē好好仔留踮厝內人ê身邊,好好仔產出新ê記持。


M̄-koh,咒誓了後,參親tsiânn ê交情suah顛倒變khah生疏,誓言變做空喙哺舌。本tsiânn拜六禮拜lóng ē到阿公阿媽ê舊厝食暗頓,最近suah開始為著讀冊欠席。了後到外埠頭讀大學,ē-tàng puânn-nuá ê流擺mā khah少--ah,連kap爸母也tio̍h làng月tsiah ē sio拄。


認bat著tsit个事實ê我,iáu是kap íng時仝樣,免講làng工創造記持,有閒ê時mā bē-tín-bē動。


外公化做火hu,尾手iáu是對我無啥嶄然ê效果。


是按怎phàng見hiah濟以後,我iáu是tiānn-tiānn放sak身邊ê人?


是按怎外公ê死,無夠我來改變家己ê態度?


我ài付出啥mih款ê犧牲,tsiah學ē-hiáu惜lio̍h?








大格雞慢啼

作者:田美瑜


做囡仔ê時,我對警察無特別ê印象,因為阮是tsiânn遵守規矩ê囡仔,連同學考試想beh偷食步來作弊,我是「12點摃12下」,bē去顧好朋友ê面子,ē去kā老師投ê正經囡仔。


Tī厝ê時,阿爸阿母mā bē用「警察來--ah!」來heh驚--阮。第一擺kah警察有接觸,是因為拄出業,有一工頭家娘雄雄走來公司,叫我騎oo-tóo-bái去買mi̍h件,姑不而將騎去大車路。真害--neh!Tng當我beh倒uat,就看著警察徛tī hia ia̍t手,我tsiânn實是「é-káu--ê食苦瓜」,無趁koh ài ke了一筆錢。


國小畢業了後30幾年,阮終其尾辦同窗會,tī餐廳逐家leh sio認,雄雄看著一个飄撇ê男子漢,伊ê穿插真pih-tsah。伊一下越頭,竟然是國小hit个tsiânn蠻皮、真gia̍t ê同學阿勳。


時間過kah真緊,阿勳竟然變做緣投ê警察。阮兩个sio照面,頭殼內自動放送伊以早ê代誌——阿勳細漢生做細粒子、烏ta瘦,放學lóng tī外口烏白tsông。三年仔ê時,導師60 thóng歲,老師tī台頂教數學,講kah喙角全pho,阿勳suah tī台跤學老師ê動作,害逐家笑kah腹肚疼,無,就是應喙應舌,kā老師氣kah面紅kòng-kòng。其他ê同學有樣看樣,規个教室huā-huā滾,老師氣kah叫阮規班罰徛,tńg厝ê宿題koh加倍,害阮寫kah三更半暝叫m̄敢。


阿勳雖bóng蠻皮,頭殼suah tsiânn精光,mā愛看冊。假使tsit節課lóng恬tsih-tsih,阮ē感覺真奇怪,tuì阿勳ê位看--過-去,看阿勳到底是leh pìnn啥báng——原來阿勳phak tī桌頂睏,m̄知是夢著啥,喙瀾kiōng-beh流--落-來;無,就是鬱tī壁角leh看囡仔冊。看伊hiah-nī認真ê款,原來伊mā有恬靜ê時tsūn。


有時仔老師上課忝--ah,叫我tsiūnn台講一个囡仔古,我就kā tī厝--裡拄讀--著ê《王子》ê故事,講hōo同學聽,逐擺同學lóng聽kah耳仔phak-phak-phak。阿勳tsiânn hònn玄,就來問--我,看ē-sái kā《王子》借hōo伊看--無。伊koo-tsiânn幾若擺,我想想--leh,假使伊看冊,逐家就ē-sái安靜上課,kám m̄是「一兼兩顧,摸蜊仔兼洗褲」?我就逐工提一本厝--裡ê雜誌《王子》來學校借伊看。


到五年仔,阮tsit班換新導師,顏老師真少年,頭毛短短,看--起-來tsiânn精英。有影是án-ne,顏老師uì整潔比賽開始,hōo阮tsit班uì吊車尾變kah tio̍h頭名。伊koh開始叫逐家買參考書,tī歇睏日輔導tuè bē著陣ê同學。阮tsit班放牛班行運--ah!就án-ne,阿勳考試mā開始排ē著生siùnn--looh,後--來koh三不五時tio̍h頭名。


時光過了tsiânn緊,一目nih已經beh考高中--ah。我tsit个同窗mā tsiânn有面子,一雷天下響,阿勳考tiâu台中一中。Koh來,因為逐家lóng真無閒,就無聯絡--ah。


同窗會hit工,阿勳tī餐廳kah逐家sio借問了後,就講伊koh有代誌ài無閒先來走。落尾阮koh有同窗會,聽同學講起阿勳,因為伊拍拚koh認真,已經uì副總隊長一路升起去督察--ah,逐家聽--著lóng真佩服阿勳做代誌ê態度。


同窗會ê時,有人嫌家己ê囡仔表現普普--à,我lóng講m̄-thang看貓無點,he是「大格雞慢啼」,lín講是m̄是--leh?







看電影ê記持

作者:下厝庄仔


M̄知,lán ê記持kah lán四箍圍ê人、事、地、物,到底佗一个ē擋khah久?趁iáu未完全放bē記--得進前,將hia-ê ta̍p-ta̍p滴滴bóng寫--落-來。


Hit工,lio̍h-lio̍h仔ē記得是一个禮拜日,kánn-ná是烏陰天koh小可涼涼ê感覺,我iáu未讀小學,應該是頭擺hông「掠」去看電影。Hit擺看電影ê經驗,hōo我到tann iáu印象tsiok深--leh。Khah早,大部份西洋片是tī西門町hit搭ê大間戲院搬--e。Hit工下晡,有人想beh去看電影,爸爸騎oo-tóo-bái載媽媽kah我去西門町(ná像是國賓戲院)看《賓漢》(Ben-Hur)。 Tsit齣電影是Charlton Heston主演--ê,有得著第32屆(1960年)Oscar(『奧斯卡』)11項大獎。


Hit-tsūn ê我實在看無到底規齣戲是leh pìnn啥báng,kan-na ē記得上尾hit場馬車leh走sio-lip,kah一陣穿戰甲ê兵仔leh sio刣ê情形。規个場面吵吵鬧鬧、sì-kè lóng亂操操、ing-phōng-phōng,kài濟兵仔跋落馬車、tio̍h傷流血……我看了真驚,趕緊bih tī頭前排ê椅仔後壁,一直bih到電影搬煞。Tsit-má,《賓漢》ê錄影帶(幾年前買ê時無DVD)iáu囥tī我收集ê電影collection內底,留做記念。


細漢ê時看電影,lóng tuè tī大人ê kha-tshng後sì-kè走,厝邊隔壁ê阿姨、阿sáng mā ē sio招。In若beh看華語片,阮tio̍h tuè leh看;in若看台語片,阮mā tuè leh看。In beh看三擺《梁山伯與祝英台》,阮就看in uì「花旦」變「苦旦」,tuè leh「哭調仔唱三遍」。Koh有看過一齣《尋母三千里》ê台語片,故事是leh講有幾个細漢囡仔,為著beh揣in失散--去ê阿母,一路坎坷、辛苦流浪到花蓮,規齣電影阮自頭到尾是目屎流目屎滴tsiah看了--ê。


Tuè leh看hiah濟年落--來,差不多所有「黃梅調」ê戲,像《江山美人》、《七仙女》、《白蛇傳》、《唐伯虎點秋香》等等,hām早期ê華語片,像《藍與黑》、《不了情》等等,mā lóng看--過--looh。厝--裡聽ê曲盤,tsit寡電影ê主題歌mā自然是bē減--得--ê。


台語片大部份是踮大光明戲院搬--ê,有真濟電影是烏白--ê。放華語片kah外國片ê戲院就khah濟--looh。Tī圓環附近有大中華、遠東kah後--來新開ê國聲戲院。Khah倚大稻埕(民生西路底kah延平北路hit角勢)也有第一kah永樂兩間大戲院。大中華tī南京西路邊beh倚第九分局。白景瑞導演拍ê《再見阿郎》,ē記得阮就是tī大中華戲院看--ê。


Tsit齣戲ê編劇是張永祥先生,伊tī劇本內底就有交代:「生了suí ê查某囡仔,khah ē去bak著豬哥siûnn,雖然有thang得著khah濟關心kah照顧,m̄-koh,歸尾tiānn ē行tsiūnn紅顏薄命ê路……」。Hit幕桂枝(張美瑤演--ê)去hōo阿郎(柯俊雄演--ê)騙過手ê劇情,到tann iáu hōo人感覺歹接受(哪ē hiah gōng--leh?)。


最後,阿郎駛載豬仔ê車beh搶過平交道ê hit幕,實在是hōo人驚惶koh tsheh心。阿郎hit台thoo-lá-khuh去hōo桂枝坐ê火車挵kah píng--過,燒--起-來koh爆炸。Tsit-tsūn,火車mā緊停--落-來,桂枝隨按火車跳落去鐵枝路,趕緊tsông去已經hōo火燒kah真嚴重ê thoo-lá-khuh邊--a beh揣阿郎。桂枝已經有身幾若個月,ná走、ná háu、ná koh大聲huah阿郎ê名,親像失去理智--ah。


編劇ê手路有夠幼,也確實kā悲劇表現kah盡磅--ah。張永祥tī台灣ê影視界真受著尊敬,有『編劇泰斗』ê尊稱,伊一生tio̍h真濟獎,出名ê作品算bē完。張美瑤生做真suí,演了mā tsiok好。若是香港ê明星,應該是《梁山伯與祝英台》內底演祝英台ê樂蒂上suí--looh(當然,tse lóng是大漢了後tsiah知影ê代誌)。


Tsiok濟黃梅調電影是tī遠東戲院放--ê。遠東戲院就tī平陽街kah太原路ê路口,拄好是出入雙連菜市仔ê所在。Tsit角勢就是以前ê拍鐵仔街。Hit-tang-tsūn,tsia附近有tiânn濟無仝ê鐵工場,有leh補鼎--ê、有áu白鐵仔--ê,mā有leh賣鐵枝仔--ê。


小學放學ê時,tiānn-tiānn ē按遠東戲院行--過。賣戲票ê窗仔口外,有一寡beh hōo買票ê人好分開排列ê鐵欄杆。阮tsia-ê做陣行仝路tńg厝ê同窗--ê,mā時常愛蹛hia sńg。阮若放學,行出校門,lóng ē先uat去正手爿hit擔,買一塊胡椒餅;ná行ná食,tit-beh到遠東戲院ê時,胡椒餅mā食kah差不多--ah。


若是熱天,阮就ē踮寧夏路kah平陽街ê uat角(拄好是陳--家祖厝頭前),食一碗ò-giô冰,tsiah-koh繼續行。若無tī平陽街倒uat,就直接過車路。街仔角是hit擔tsiok有名ê潤餅kauh—— 俗koh大「kauh」koh好食。行--無-幾-步-仔,就ē經過國聲戲院。隔壁iáu有一間不止仔大間ê百貨公司(想bē起來叫啥mih名),mā是阮細漢時真tsia̍p去se̍h ê所在。


高中hit-tsūn,有一个朋友ê媽媽tī豪華戲院食頭路。聽伊講,戲院通常ē留一寡位,若是票有畫tîng-tânn,khah好處理。Hia-ê位有時ē送hōo熟sāi ê人去看,阮幾个同窗--ê就有機會去看免錢ê電影。Hit齣Dustin Hoffman主演、「Benjamin Braddock去hōo Mrs. Robinson siânn--去」ê《畢業生》(The Graduate),阮就是suan入去看「無料」--ê。Tsit齣電影ê主題曲Mrs. Robinson mā真有名,是Simon kah Garfunkel寫--ê,bat tshìng到美國Billboard流行歌排名ê頭名。


大學聯考放榜了後,有一工hām幾个國中同窗去拜訪以前ê班導師。老師in兜mā leh開鐵工場,是老師ê阿兄kah in厝ê人leh huānn--ê。阮íng過hōo老師補習就是踮工場ê二樓上課--ê。 Tsit日,來hām老師開講也kā伊報告聯考ê成績。了後,阮順suà去國聲戲院看hit時上tshìng ê《大白鯊》(Jaws)。


前一站仔tī線頂巡,tsiah知影國聲戲院開幕ê時(1966年7月28),是由hit-tsūn ê立法院院長黃國書主持--ē,寶島玉女張美瑤小姐(《再見阿郎》內底ê桂枝)mā有來參加剪綵。1993年,國聲戲院leh拆銀幕ê時,無拄好,有火屎去吹到圓環ê厝頂,tsua̋nn火燒厝,後--來koh有發生一寡意外。厝頂漏拄著透暝雨,圓環就án-ne漸漸失去伊踮hit个五條通ê地位,所有hōo人siàu念、想著就ē流喙瀾ê好滋味mā hōo tshuā--去--ah。


讀大學ê時,大概功課khah無壓力,也khah tsia̍p有同窗下課了後,ē sio招去學校附近ê戲院看電影。Serpico(大概是翻做《衝突》,1973年由Al Pacino主演--ê)、《超級巨星》(Super Star)kah《教父》(God Father)等等,lóng是tī hia看--ê。其他khah有名--ê,像《奪標》(My Way)、《洛基》(Rocky)kah《星際大戰》(Star War)等等,是去到西門町看--ê。


以早,若tī西門町看尾場ê電影iah是se̍h街se̍h siunn uànn,tiānn-tiānn ē趕bē赴尾幫公車,tio̍h-ài步lián沓沓仔行出電影街,順中華商場散步到忠孝西路,先ài peh天橋過幾若个路口,tsiah-koh行到台北車站。Se̍h過前埕ê噴水池,入去車站大廳,就起去樓頂hit tsuā hānn過月台ê通路。勻勻仔徙跤步,ná e ná kheh,好禮仔nǹg過人陣。來到後驛,就ē-tàng喘一下仔khuì。行過候車室、出車站,就離厝無偌遠--looh。聽講,tsit-má暗時tī路--裡行,khah無安全。是按怎ē án-ne?是時代變--ah,iah是人變--ah?


細漢ê時,時間ná像無hiah趕緊。校門外口正手爿ê hit擔胡椒餅,逐工lóng ē tī hia賣(上無tī阮放學ê時)。平陽街仔口ê ò-giô冰也ē tī hia等--阮(尤其是每一个熱天ê下晡)。Iau-sâi ê時,lóng ē-tàng確定 hit擔俗koh大kauh ê潤餅kauh,一定準時tī仝hit个街仔角leh招呼人客。所有lán熟sāi ê所在、人kah mi̍h件,kánn-ná lóng真古意koh老實,逐項lóng bē變。大漢了,越頭一下看,哪ē街仔路lóng bē認--得--ah,熟sāi ê樓仔厝mā揣無--ah?啊圓環hia ê sa-te火鍋、鰇魚羹、蚵仔煎--leh?


以前,戲院放電影ê時,頭先lóng ē放中華民國ê「國歌」。便若「sa̍h麵煮伊……」開始tân ê時,觀眾lóng ài徛--起-來,有ê人ē tuè leh唱(聽講,tsit塊影片內面ê歌是早期榮星合唱團唱--ê。) 現此時,大光明、大中華、遠東kah國聲戲院lóng無tī--leh--ah。你kám iáu ē記得tī戲院內消磨--過ê青春歲月?Bat徛leh聽過幾擺ê「sa̍h麵煮伊」?Bat有幾擺笑到流目油?Bat去hōo電影ê劇情感動--著、悲傷幾擺?Kám iáu ē記得有幾擺hām人約tī台北車站ê噴水池邊--a sio等(m̄管是sio招beh去郊遊,iah是do whatever)?Tī西門町thang ná食ná lim,koh ná聽人彈gì-tà唱「校園民歌」ê西餐廳,mā lóng m̄知佗位去--ah。


Lán ê記持,就hām lán熟sāi ê所在、lán bat ê人kah lán身邊所有ê mi̍h件仝款,ē慢慢仔退色、慢慢仔舊--去、慢慢仔消失……。M̄知,lán ê記持kah lán四箍圍ê人、事、地、物,到底佗一个ē擋khah久?趁iáu未完全放bē記--得進前,將hia-ê ta̍p-ta̍p滴滴bóng寫--落-來。








台語伴——廣播劇公演記事

作者:林映宋


La̍h日一張一張拆,時針分針ná親像leh走sio-jiok,nih-nih看,成大蔡美慧教授開ê通識課「講台語,讀文學,做廣播」公演ê歡喜日子終其尾來到tè--ah。阮tī課程中做in ê「台語伴」〔1〕,今仔日(2024/12/28)beh來看tsia-ê學生囡仔tī「鳳凰樹舞台」搬廣播劇,kā tsit回ê課程,做一个圓滿koh suí-khuì ê收尾。


少年兄頭殼tsiânn精光,掠前ê想法無盡磅,想啥鬥啥隨行動,出tioh ê創意hōo lán sian想mā想bē到,創意無極限,tī in ê小宇宙激出自由無限ê拍phik。Tsia-ê學生hông分做八組,有五齣劇本公開抽khau,無的確有人ē演仝款ê劇本,不而過in隨人有隨人ê步數,工夫自在展。各組ê後製配樂、音效合成、劇情PPT ê手路tsiânn鬥搭,用精彩phong-phài ê畫面來siânn觀眾ê耳目。


「烏矸仔té豆油,無tè看」 ,確實--neh,in kā廣播劇搬kah活lîng-lîng,演員ê聲情bē輸hōo主角附身仝款,演kah hiah-nī仔傳神、搬kah hiah-nī jió-toh。連配音翁昭雯(Ong Tsiau-bûn)老師,mā呵咾kah ē tak舌;曾文溪廣播電台ê賴嘉仕台長,伊講明年《戀戀曾文溪》新ê廣播劇,beh邀請幾若个學生囡仔入來參與演出。


精彩演出ê背後定著有相當致心ê付出,in來自無仝年級、科系,踮tī學期落尾臨時hông分做幾若組。阮參第五組kap做伙,kah in liū劇本、tàu斟酌字聲,建議in ài按怎sa著劇本ê mê-mê角角。人講:「有狀元學生,無狀元先生」,有影--neh!劇本內底ê「大進」tsit个角色,hōo在場觀眾濟濟濟ê pho̍k仔聲拍無停,〈最後ê玫瑰〉料想ē到有tio̍h等,是觀眾票選頭名。


組長銘栩(Bîng-hú)tsiūnn台領獎進前,先行過來kā我a̋i-sat-tsuh,伊bē pì-sù,熱情kā我攬一下仔囝,uì伊ê眼神放送出閃閃爍爍ê光芒,伊烏烏ê面模tài樂暢ê笑容,囥踮心內ê壓力mā得著消tháu。阮tsiânn感動,替in歡喜ē-tàng得著tsit份獎賞,mā染著tsit份喜氣kiau榮耀。人講:「獨跤難行,孤掌難鳴」,in tī團隊逐家sio-thīn kīng做伙,兄弟仝心,烏塗變成黃金,團隊合作,無一盤魚脯全全頭,骨力拍拚ê精神,tsiânn實hōo人呵咾kah,得--著ê成果是上鬥搭ê印證。


「成功人,先講台語」,蔡美慧教授pih手ńg、li̍k褲跤,m̄驚艱苦,注心復振母語,為thn̂g湠台語文化leh走tsông付出,鋪排tsit門通識教育課——「講台語、讀文學、做廣播」。Kan-na短短一學期ê時間niâ,學生uì tshím頭仔講bē liàn-tńg koh li-li-lo-lo,到tsín hōo人感覺tsiânn tshia-iānn,哪ē台語講kah tsiah-nī仔滑溜suà拍?廣播劇koh搬kah siah-siah叫,有影tsiânn tsiūnn-kioh。


Tshím頭伊向社會五路有志熱情ia̍t手,期待阮tsia-ê台語伴tàu sio報、tàu幫贊,iáu-koh落大本,tī公演進前tshiànn廣播劇專業老師kā各組si-á-geh,加強in ê信心,有影用心良苦。論真講,tsín台語podcast、舞台劇、廣播劇tng時行,若是學生囡仔有興趣也ē-tàng行入來試看māi,檢采未來出業ke一條路thang選擇。


阮真榮幸ē-tàng tī tsit个共學平台內底,tshuā無仝世代ê少年學生囡仔兄講台語,幫贊in搬廣播劇,mā趁機會認bat濟濟熱心tshui-sak台語ê有志,內底有阮「台南市台語文化班」ê同窗。阮ná學ná欣賞陳雷先ê文學作品,伊描寫以台南íng過做背景ê故事,kā hit時ê地景、風土文化、人情味,iáu有關廟、歸仁hit箍lē仔ê地方腔口,做鄉土文化保存記錄;mā hōo我koh-khah了解製作廣播劇幼膩ê手路。


台語tshui-sak tī校園,

文學欣賞水流長,

廣播放送世代thn̂g,

舞台創意上十全(tsa̍p-tsn̂g)。


阮bat聽人án-ne講--過:「做別人ê khang-khuè,練家己ê工夫」,tī tsit斗參與當中,阮深深體會著「施比受khah有福」ê巧識智慧,mā tī我ê心內留落拭bē掉ê幸福記持。


1.蔡美慧教授招台語志工kah學生囡仔鬥陣上課,kah in全程用台語討論、對話,教授kā阮號做「台語伴」。






詩集

作者/芥川龍之介

譯者/林東榮


伊ê詩集是三年前排tī冊店開始賣--ê。伊是kā tsit本「粗裝本」ê處女詩集號做《走揣夢》,koh kā詩集頭一pha抒情詩ê名提來做冊名。


走揣夢、 走揣夢

早起到暗暝、走揣夢……


伊是kā詩ê每一節,tsiâu用tsit款ê thia̍p句(refrain)。


伊ê詩集有幾若本是排tī冊店ê冊架頂。Iáu-m̄-koh,無人來買。無人——m̄是,無的確是「無人」。伊ê詩集有一兩本是排tī神田(Sîn-tiân,かんだ)ê古冊店。不而過,版權頁是寫「定價一箍」,古冊店所標ê價siàu是30錢、iah是25錢。


大約經過一年,伊ê詩集是仝款新新,排tī銀座(Gîn-tsō,ぎんざ)ê路邊擔。Tsit-tsūn是標「不二價30錢」。過路人有tang時仔是ē kā冊皮掀--開,目睭tuì頭一pha ê抒情詩lió--一-下。(M̄知是幸iah是不幸,伊ê詩集是一種無kā紙裁--開ê裝訂〔1〕 )M̄-koh,冊是賣無幾本。無偌久紙是沓沓仔變舊,粗裝本ê冊kha-tsiah mā有受損--ah。


走揣夢、 走揣夢

早起到暗暝、走揣夢……


大約經過三年,火車是ná吐薄薄ê煙,ná kā 986本ê《走揣夢》車到北海道(Pak-hái-tō,ほくかいだう)。986本ê《走揣夢》是thia̍p tī札幌(Tsat-hóng,さつぽろ)一間全全塗沙ê倉庫。Iáu-m̄-koh,tse是暫時--ê。伊ê詩集是由濟濟查某人ê手kā變做一个一个ê紙袋仔。紙袋仔頂是印伊ê抒情詩,有ê是印坦橫,有ê是印倒píng。


走揣夢、 走揣夢

早起到暗暝、走揣夢……


Koh大約經過半個月,tsia-ê紙袋仔是一个一个走到蘋果園ê蘋果葉仔跤。Suà--落-來,是經過幾工--ah--hannh?蘋果園內濟濟ê蘋果lóng走入去tsia-ê紙袋仔內底——日頭光照thàng過紙袋仔,ná hōo一粒一粒蘋果增加糖分,ná吐出青ling-ling ê味。


走揣夢、 走揣夢

早起到暗暝、走揣夢……


1.Khah早印刷術無發達ê時tsūn。紙是對áu無裁,冊是ná看ná kā紙裁--開。


譯者註:〈詩集〉是芥川龍之介1925年(大正14年)4--月ê作品。







阿明kah紅龜粿ê相逢

作者:簡詠承


阿明是一个貪食ê囡仔,上愛食阿媽炊ê紅龜粿。逐擺過節,阿媽lóng ē準備一大盤紅kòng-kòng ê紅龜粿,內底包--ê是甜but-but ê紅豆,一喙that--落,lóng是幸福ê滋味。


「阿媽,為啥mi̍h逐擺拜拜lóng ài tshuân紅龜粿?」阿明ná食ná問。


「紅龜粿是tsiânn好吉兆ê象徵,ē-tàng庇佑長歲壽、保平安。」阿媽ná nuá tsu̍t米tshè,ná沓沓仔講:「你ài ē記--得,食物是有靈魂--ê,若是對伊無禮貌,就ē受著處罰。」


「Tsit款代誌哪有可能--lah,我看,是阿媽無beh hōo我食siunn濟、驚我siunn大箍niā-niā!」阿明笑kah tsiânn大聲。


到暗時,阿媽kā一粒上大粒ê紅龜粿囥tī神明桌頂面,講tse是beh留hōo土地公--ê。M̄-koh阿明看著hit粒紅龜粿,喙瀾suah kiōng-beh流--出-來--ah。等阿媽入房間了後,伊偷偷neh跤尾,kā hit粒紅龜粿提起來食,「Ngh!實在tsiok好食--ê!」阿明偷偷仔kā粿食lueh腹肚內,食飽--ah就tńg去房間,親像一隻豬睏--去--ah。


睏kah一半,阿明雄雄感覺規身軀黏thi-thi koh bē-tín-bē動。「是發生啥mih代誌?」伊目睭thí--開,發現家己竟然變做一粒紅龜粿hông排tī神桌頂。


Tsit个時tsūn,有奇怪ê聲傳--來:「紅龜粿!是啥人偷食我ê紅龜粿?」阿明驚kah phi̍h-phi̍h-tshuah,m̄-koh伊m̄敢tín動,hit个聲suah愈來愈近,阿明驚kah kiōng-beh哭--出-來。「Phóng!」--一-聲,阿明uì眠床頂跋--落-來,攑頭一下看,發現天已經光,家己iáu好好倒tī房間內面,m̄是紅龜粿。


「是leh做惡夢--ooh!」阿媽tī房門口笑bi-bi,手--裡提一盤拄出爐ê紅龜粿,講:「來食一粒--lah!Hōo你冷靜--一-下。」阿明看著紅龜粿,一直幌頭講:「失禮--lah!我後擺絕對bē koh亂偷食--ah!」


從今以後,逐擺看著紅龜粿,阿明lóng ē想起tsit件代誌。伊開始認真學阿媽做粿,了解著紅龜粿m̄-nā是食物,mā是一種文化,代表一種對祖先ê敬意。

(作者是高雄市中山國中八年四班ê學生,指導老師是黃明勝老師)