作者：林幸雪
我是一个家庭主婦，有三个囡仔，uì第二胎雙生仔出世了後，阮頭--ê就講：「囡仔lán家己tshuā，mài上班--ah--lah！」就án-ne，我tī厝--裡tshuā囡仔，逐工kah阮兜tsit三个寶貝做伙學習、做伙大漢。
「樹大ńg就大」，厝--裡有一个tng-leh讀幼稚園kah兩个包尿帕仔ê囡仔嬰，開銷真正是大。我開始tsiūnn網研究學做pháng，出門買材料。拄開始nuá麵團ê時，規雙手kō kah黏thi-thi lóng是麵粉糊，兩个雙生仔看著阿母bē輸leh tshio̍k黏塗仝款，mā徛過來sio爭beh sńg。
本tsiânn規粒jiâu-jiâu ê麵粉糊hōo阮母仔囝三个人tshio̍k kah金tang-tang，suà--落-來kā麵團ná挲ná liap hōo圓圓，囥tī盆仔內用tâm巾仔kā khàm--leh，hōo伊沓沓仔膨--起-來，thìng候一點鐘後koh來加工第二改。
有影--leh，原本親像拳頭拇大ê麵團，經過一點鐘後規个膨sai-sai koh金滑金滑。提來切做八塊koh好禮仔好禮kā in挲hōo規丸，繼續等伊大一點鐘，落尾tsiah kā送入去烘箱內底，用180度烘20分鐘左右。頭起先sńg了忝ê雙生仔已經睏--去--ah，啥人知影pháng出爐ê芳味suah kā兩个囡仔siânn精神，hōo我笑in講是好鼻獅--lah！
Koh有一改，看著人寫講麵團提起來用摔--ê ē-tàng koh-khah金滑，哺著koh-khah軟、khah鬆、khah好吞落喉，我就kā nuá好ê麵團規丸提起來摔。Hit時兩个雙生仔tng-leh看電視，雄雄聽著一聲、兩聲、三聲「phóng」tsiok大聲，就走倚來我身邊，一人一句問--我：「阿母，你是按怎？」、「阿母，kám是pháng無乖ài摃kha-tshng？」我一時m̄知beh按怎應，suah笑出聲。
「有一就有兩，無三不成禮。」Uì hit工開始，我逐工做pháng hōo囡仔食，有時內底ē加寡肉酥、有時加寡蔥仔，做無仝款ê變化。早頓、點心、宵夜全骨力做，hōo阮翁笑講：「Beh趁你ê錢，看--起-來是tsiânn oh--leh！」雖bóng無出去做買賣，m̄-koh mā替厝內省淡薄仔開銷。
後頭厝ê阿母問我講：「看你pháng做kah án-ne，iáu m̄ bat看你提tńg來hōo逐家食看māi--leh。」我kā阿母應講：「生食to無夠--ah，哪有thang曝乾--leh！」
Tsit-má囡仔大漢--ah，出外tńg--來第一句話就ē問--我：「阿母，今仔日有做pháng--無？我tsiok想beh食你做ê pháng--neh！」。
