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上愛食ê果子

作者:李玉鳳


Kā逐家講進前,hōo逐家臆一个謎猜——伊生做圓圓,外口是青色--ê,內底有tsiok濟粒子;形體若是細粒--ê,就kap我ê拳頭拇差不多平大;iah若是khah大粒--ê,就有我三个拳頭拇hiah-nī大粒。Án-ne lín臆--著--未?就是菝仔--lah!菝仔就是我上愛食ê果子!


Ē記得細漢ê時,我蹛tī阿媽兜,阿媽ē挽家己厝--裡種ê菝仔hōo我食。Hit-tang時仔我iáu細漢,喙齒發無幾齒,阿媽就ē kā菝仔中ng ê心khau掉,了後用湯匙仔khau菝仔hōo我食。坐tī毛蟹車ê我,食kah不止仔雄,跤一直踢,手koh一直pué,目睭金金看阿媽手頭內ê菝仔;阿媽講我是「食碗內,看碗外」——喙內iáu未吞--落,手就beh一直來sa,根本bē赴khau hōo我食。


阿爸阿母講,khah早若厝--裡人客來,菝仔koh ē-sái送--人,ke ê額就提來做一寡鹹酸甜。自我開始ē-hiáu食菝仔了後,逐工照三頓討beh食菝仔,阿公、阿媽疼孫,厝內家己種ê菝仔suah lóng m̄甘提來曝乾,正港是親像人講--ê:「生食to無夠,哪有thang曝乾」。Hit-tang時仔,厝邊頭尾lóng笑我是用牛奶粉kap菝仔飼大漢--ê,莫怪人lóng叫我菝仔王!


Khah大漢了後,我就ē tuè阿公、阿媽去菜園,看我上愛食ê菝仔。In講,菝仔beh好食,tio̍h-ài用心照顧。阿公、阿媽為著hōo我食無tsuānn農藥ê菝仔,特別去研究種菝仔ê撇步。阿媽巡菝仔樹開花ê情形,阿公就提大鉸刀鉸葉仔,講是kā菝仔樹剃頭,án-ne菝仔tsiah ē khah gâu生、食--起-來khah ē koh甜koh脆。M̄-nā án-né,等到菝仔生--出-來,in koh ài khah緊kā菝仔包--起-來,講是kā菝仔穿衫,tsiah bē hōo蟲食了了。人講:「一粒米,百粒汗」,種菝仔mā是仝款無簡單。


細漢時tsūn,我上愛阿媽切一大盤ê菝仔,hām in坐tī椅liâu,做伙食菝仔,搵一寡梅仔粉,酸甜仔酸甜,我就kap阿公開始唸:「食菝仔放銃子、食柚仔放蝦米、食龍眼放木耳!」我上愛食ê果子是菝仔,因為菝仔tsit款水果,有阿公、阿媽對我ê疼惜kap付出。 




#演講稿 專欄,本文使用教育部推薦漢字kap臺灣閩南語羅馬字拼音方案。
台文通訊BONG報332期,2021年11月出刊。






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鹹冬瓜

作者:李玉鳳


阿媽做ê醬菜——鹹冬瓜,tsit味是我上愛食ê mi̍h件,tī阿媽in兜ê稻埕、亭仔跤kap阿媽做伙曝冬瓜、sīnn鹹冬瓜ê形影,我到tsit-má iáu-koh記tiâu-tiâu。


Ē記得細漢ê時,阿爸、阿母beh上班,就kā我送去阿媽in兜。頭一工,我因為bē慣勢,háu bē煞,就是m̄肯食飯,一直討beh揣阿母,等kah食暗ê時tsūn,阿媽驚我腹肚iau,看著菜櫥內底ê鹹冬瓜,就kā伊hām絞肉攪做伙,囥tī電鍋炊,m̄知影是哭kah忝--ah?Iah是冬瓜肉ê味siunn芳?阿媽講伊kā電鍋拍--開,飯té一碗,鹹冬瓜lâm--入-去,我馬上目屎kâm--leh,乖乖hōo阿媽飼,阿媽看我lóng食了了,隔tńg工早起tshuā我去田--裡看冬瓜。


隔工,我就tuè阿媽去菜園,看著塗跤生做青青、圓圓--ê,就huah講:「Hia有西瓜!」阿媽笑講:「你真正是人講ê “四書五經讀透透,m̄ bat黿鼇龜鼈竈(guân ngôo ku pih tsàu)”,he是冬瓜,你昨暗食ê鹹冬瓜肉就是用伊做--出-來--ê。」阿媽suà leh講:「M̄-koh伊iáu未大粒,koh ài一段時間tsiah ē-sái挽,阿媽問我想beh tàu-sann-kāng--無?我興tshuh-tshuh一直tìm頭,揣著一个khok仔,就一直khat水沃冬瓜,無閒kah大粒汗、小粒滴,阿媽笑我講,人講一粒米,百粒汗,我是一粒冬瓜,百粒汗。


等--啊等,等kah冬瓜大粒,我就kap阿媽做伙kā冬瓜搬--tńg-去,阿媽除了煮冬瓜排骨湯、炒冬瓜、煮冬瓜茶以外,伊koh講beh來教我sīnn鹹冬瓜。我ē記得hit時tsūn,阿母khà電話來問我kám beh tńg--去--無?我講無愛,因為阿媽beh教我sīnn鹹冬瓜,為著tsit件代誌,聽講阮阿母koh食冬瓜ê醋。


阿媽kā冬瓜切做一角一角,囥tī米篩hia,提去稻埕曝日。隔tńg工透早kā sīnn過鹽、teh過水ê冬瓜koh再提出去曝。等到收--tńg-來,koh kap豆phoh、米酒、鹽、甘草攪做伙,一層一層排tī罐仔內面。阿媽驚我無聊,beh tshuân一个細細罐仔hōo--我,我就tī邊--a學阿媽。阿媽khat豆phoh,我就tuè leh攑手,阿媽囥冬瓜,我mā khah緊提冬瓜囥tī罐仔內面,阿媽講做醬鹹ài用心,án-ne醬鹹tsiah ē做有成功。Hit工暗時倒tī眠床頂,我kap阿媽攬tiâu-tiâu,koh kā阿媽講:「阿媽你tsiok gâu,我愛--你。」阿媽一直摸我ê頭,講我是乖孫……。


Tsit幾年因為阿媽有歲--ah,阿舅、阿母無ài hōo阿媽koh種菜,m̄-koh阿媽tī亭仔跤、稻埕曝冬瓜、sīnn冬瓜ê形影,我永遠lóng ē記--得,因為鹹冬瓜有阿媽對我ê疼惜kap付出。 









寶島好食mi̍h 專欄,本文使用教育部推薦漢字kap台羅

#台文通訊BONG報 345期,2022年12月出刊。

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聽老師講故事

作者:李玉鳳


細漢時tsūn,老師tī上課ê時,有tang時仔就ē講一寡故事hōo阮聽,老師講ê故事有心適--ê、感動--ê、恐怖--ê……。


有一个故事,我逐擺想--起-來lóng ē笑kah擋bē tiâu,hit个故事是講,有一工暗時,阿明坐tī船頂食薰,看著對面有一隻船。船頂有一个查某囡仔,穿一軀白色ê洋裝,人未到,就鼻著一tsūn芳kòng-kòng ê芳水味。阿明真歡喜,心內想講:「一定是一个真suí ê查某囡仔!」Tsiah想beh看詳細niâ,siáng知伊ê頭毛lóng phi tī頭前,鬍sa̍p-sa̍p,親像鬼ê款。阮老師koh講koh ná比,規班ê同學是驚kah目睭am--起-來、耳空罩--起-來。

分享ê快樂

作者:李玉鳳


Lín看我tsit-má喙笑目笑,好性地koh有話講,行到佗lóng有tsiok濟人圍tī我ê身軀邊。其實兩年進前,我m̄是現在tsit个款。孤癖、凍霜,koh歹鬥陣。


Ē記得hit工,小弟參加學校辦ê活動,tī外地過暝,無tī厝--裡;hit下晡我tī厝內,一下仔tshi̍h電視看bàng-gà,一下仔開冰箱提四秀仔來tām-sám,了後koh去提tshit-thô-mih仔來sńg。阿母看我做一項代誌,無十分鐘就peh--起-來,行來行去,無時恬ê型,就笑講:「按怎?Kám是想小弟?無人做伴是m̄是tsiok無聊--ê?」拄開始,我惜面皮——死鴨仔硬喙pue,講:「M̄是啊!我哪ē--leh!」


阿母切雞卵糕hōo我食ê時tsūn,就講:「小弟今仔日無tī厝--裡,規塊lóng hōo--你!」拄開始,我是tsiok歡喜--ê,哈哈!規塊lóng是我--ê!


Iáu-m̄-koh,m̄知今仔日ê雞卵糕是m̄是仝hit間買--ê,我suah食了ē uì。阿公看著我食kah憂頭kat面,就問我身體是m̄是無爽快,我ná幌頭ná問講:「今仔日ê雞卵糕kám是換一間買--ê?哪ē食--起-來味怪怪?」阿公kā雞卵糕ê包裝提--出-來,講:「明明就是仝一間買--ê,mi̍h件kap別人分享,雖然食少,m̄-koh顛倒khah芳、khah甜、koh-khah好食。」


Suà--落-來,阿公koh講,khah早阿祖,逐工lóng ē hiânn一鈷水囥tī庄頭ê土地公廟,凊彩人lim。Hit當時我就問阿祖,為啥mi̍h你hiah gōng,逐工囥茶tī hia,hōo人lim免錢--ê,阿祖就講,「你看日頭赤iānn-iānn,真濟過路客、iah是作穡人做kah汗流汁滴,我kan-na kā水囥tī hia,逐家就ē-sái止喙ta。」莫怪人lóng kā伊號做「歡喜茶」!分享是快樂ê代誌,無論是一塊餅、一个tshit-thô-mih仔,iah是一个笑詼,除了家己歡喜,別人mā tuè leh笑hai-hai,tsit種快樂是ē sio湠、sio-uè--ê。


我想想--leh了後,就kā阿公講,「食mi̍h件,有人分享,顛倒芳。阮mā是仝款,有阿弟做伴,阮兩个kong-ke sńg,一句來一句去;一半擺仔,koh ē sio-tak,其實顛倒khah好sńg、khah快樂。」阿公聽我講煞,微微仔笑,講:「阮阿孫仔,實在gâu,一下仔就知影阿公beh講--ê——分享是得著快樂上好ê撇步。」


自hit擺了後,我lóng ē紮毽子、跳索仔一寡tshit-thô-mih仔去學校,歡歡喜喜kap別人分享我ê mi̍h件。同學逐家做伙sńg,實在有夠趣味。「分享是得著快樂上好ê撇步,ē-hiáu kap人分享tsiah ē結好緣」,tsit句話實在有夠讚!

甘苦滋味

作者:李玉鳳


Hit工,食飯ê時tsūn,阿媽huah講食飯,阿公kā電鍋拍--開,看著飯內底有番薯摻做伙,阿公suah馬上受氣講無愛食番薯,阿媽就講阿公:「啊 to m̄是嬰仔人,大人大種,食飯khioh食,歹tshuā頭!Bē-sái無大人ê pān,有喙講別人,無喙講家己,tiānn-tiānn嫌序細食飯khioh食,m̄食青菜,家己mā是khioh食無愛食番薯,實在是龜笑鱉無尾!」阿公看我ná笑koh帶筆,伊就講食飽了後,beh講故事hōo我聽。


了後,阮公孫仔坐tī亭仔跤ê椅liâu,我笑阿公為啥mi̍h無乖,食飯khioh食,無愛食番薯。阿公講,伊細漢時,是食番薯簽大漢--ê,逐頓飯lóng有番薯簽,tsit-má看著飯內底有番薯就ē驚。我就好玄講:「番薯簽?是啥mi̍h?為啥mi̍h飯ài摻番薯簽?」阿公講,細漢ê時,台灣ê經濟iáu未發展,hit時仔逐家lóng tsiânn散,家家戶戶lóng ē kā番薯tshuah做一絲一絲幼幼,號做番薯簽,án-ne曝乾以後ē-tàng囥tsiok久。


Suà--落-來,阿公koh講,hit个時tsūn,米是貴som-som ê mi̍h件,煮飯ê時tsūn,是用米摻番薯簽來煮--ê。Khah好額ê人兜,米就khah濟,番薯就khah少。Koh講大部份ê人,厝內lóng無好過,lóng是番薯簽khah濟,飯是tsiok少、tsiok少。


我問阿公,人阿媽煮ê番薯甜甜、鬆鬆、koh綿綿,bē歹食啊!阿公就講,tsit-má ê番薯好食,hit時tsūn曝乾ê番薯食--起-來澀澀、苦苦,逐工逐頓lóng是番薯簽,一碗飯內底,白米kan-na hit兩粒仔hòo-hòo niā-niā,啊若番薯簽是ba̍t-tsiuh-tsiuh,想著hit-tang時仔,看著番薯簽就ē tsiok厭氣。


我聽kah tsiânn趣味,就問阿公為啥mi̍h是番薯?芋仔、馬鈴薯mā ē-sái neh!阿公講:「番薯臭賤上好種,tsiânn gâu生」。人講:「番薯m̄驚落塗爛,只求枝葉代代湠。」伊m̄-nā人ē-sái食,飼精牲--ê mā ē-sái!莫怪台灣人lóng講家己是番薯仔囝。


自頭,我kan-na知影番薯是tī便利商店內底,綿綿、甜甜好食ê mi̍h件,m̄是hit鼎電鍋內底ê番薯,我lóng m̄知原來khah早、khah早以前,tī阿公細漢ê時tsūn,台灣ê社會,逐家是tsiah-nī散,澀澀--ê、苦苦ê番薯簽是hit幾代人ê記憶,人講ê「食少有滋味,食濟無趣味」,應該就是tsit个意思。


Hit工聽阿公講故事,我tsiok感謝阿公hit个時代ê人,kā食苦當做食補,親像番薯落塗湠根ê精神,生活hiah-nī艱苦,koh ài認真拍拚,hōo厝內ê人有好生活thang過,tsiah真正是了不起。






#演講稿 專欄,本文使用教育部推薦漢字kap臺灣閩南語羅馬字拼音方案。

#台文通訊BONG報 335期,2022年2月出刊。

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